Wow, smíchejte banány, med a vodu a kašel i bronchitida úplně zmizí
Zvolila jsem si dnes téma spojené s mým vlastním malým rodinným tajemstvím, které se traduje už od mé babičky. Tajemství šéfkuchaře nemusí být vždy složité nebo plné exotických ingrediencí – někdy jde i o to nejjednodušší, co najdete doma v kuchyni. Jako když se smíchá banán se sladkým medem a trochou vody, a najednou se z těchto běžných věcí stane přírodní lék, který usnadňuje kašel i bronchiální potíže. Měkká textura banánu, zlatavá sladkost medu a svěží kapky vody vytvářejí kombinaci, která hřeje na duši i pomáhá tělu, aniž byste si připadali jako nemocní. Připravte se na něco jednoduchého, ale opravdu účinného – jdeme vařit a léčit přírodně!
Rychlé informace
- Porce: 2 porce
- Doba přípravy: 5 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Celkový čas: 15 minut
Ingredience
Na hlavní jídlo:
- 2 banány (zralé, ideálně s trochu hnědými tečkami – to značí větší sladkost a sílu)
- 2 polévkové lžíce medu (pokud možno přírodní, tekutý, nejlépe květový či lipový)
- 250 ml teplé vody (nikoli vroucí, ideálně kolem 40 °C – abychom nenarušili prospěšné látky v medu)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
- Volitelně špetka skořice nebo nastrouhaný zázvor pro zvýšení léčivého účinku
Příprava
Krok 1:
Nejdříve si připravíme banány. Oloupejte je a nakrájejte na plátky – měly by být měkké a voňavé, někdy pocítíte jejich lehkou karamelovou vůni, což je známka, že jsou dostatečně zralé. Vložíme je do misky, kde je budeme mixovat.
Krok 2:
Přidejte med. Jeho zlatavá konzistence a vůně medu zaručí, že výsledný nápoj bude nejen chutný, ale i plný léčivých enzymů, které uklidní podrážděný hrdlo. Pokud med nemáte tekutý, stačí ho lehce zahřát nad parou, aby změkl – ale pozor, teplota by nikdy neměla přesáhnout 40 °C, jinak ztratí většinu svých benefitů.
Krok 3:
Do směsi přilijte teplou vodu, ne horkou! Ideálně tak kolem 40 °C. Vodu vlijte pomalu, aby se banán a med krásně spojily v hladkou, jemnou kaši. Všimněte si, jak se textura mění z hutných kousků na sametovou tekutinu. Pro lepší konzistenci můžete směs rozmixovat tyčovým mixérem, ale já osobně mám raději, když v nápoji zůstane pár malých kousků banánu – dodá to pocit domácího tepla.
Krok 4:
Volitelně přidejte špetku skořice nebo nastrouhaný zázvor. Oba tyto koření zvyšují protizánětlivé účinky a zároveň tu dodají příjemné aroma a lehce štiplavou chuť, která krásně kontrastuje s medem a banánem. Skvělý tip pro období nachlazení!
Krok 5:
Dobře zamíchejte nebo znovu krátce prošlehejte, aby se všechny chutě spojily. Nechte nápoj chvíli odstát – alespoň dvě minuty – aby se med a ovoce mohly “prolnout”. V kuchyni při tom ucítíte teplou, medově sladkou vůni, co zaujme každého, kdo vstoupí.
Krok 6:
Nápoj podávejte teplý, ale ne horký! Měkká konzistence a přírodní sladkost udělají dobrotu nejen vašemu krku, ale i duši. V zimě si při tom sedněte k oblíbenému křeslu s dečkou, je to takový malý domácí elixír, který si zamilujete po každém doušku.
Varianty a tipy
- Pro větší nálož vitamínu C přidejte trochu čerstvé citronové šťávy – ale až po vychladnutí nápoje, abyste nezničili med.
- Pokud je kašel silnější, zkuste přisypat trochu mletého hřebíčku, který působí antibakteriálně.
- Pro ty, kdo chtějí hustší konzistenci, přidejte lžíci ovesných vloček během mixování.
- Med můžete nahradit javorovým sirupem, pokud je alergie na med, ale účinnost přírodní léčby pak trochu klesá.
- Pokud nemáte čerstvý zázvor, postačí pár kapek bio zázvorového extraktu – ale moc to nepřehánějte.
- Když směs trochu prochladne, můžete ji přelít do termose, abyste měli zásobu “domácí medicíny” celý den po ruce.
Jak ráda podávám toto jídlo
V zimních měsících si tento banánový nápoj připravuji přes večer, obvykle před spaním. Sednu si s knížkou u okna a užívám si jeho teplo, které mě příjemně uvolní. Na jaře a podzim často přidávám špetku skořice, která mi navodí pocit pohody, a když je venku zima, mám nápoj vždy po ruce i v práci. Je to takový malý domácí poklad, který zahřeje a uklidní, když tělo zlobí.
Poznámky
- Směs skladujte v uzavřené nádobě v lednici nejdéle 24 hodin – banán začne oxidovat a jeho chuť by se změnila.
- Nezahřívejte med příliš, aby neztratil své antibiotické vlastnosti.
Závěr: Tento jednoduchý recept spojuje sladkost a sílu přírody v jednom doušku. Pomáhá uklidnit podrážděný kašel i zanícené dýchací cesty a zároveň je tak snadný na přípravu, že ho zvládne každý. Když mám doma tyhle tři ingredience, vím, že mám malého spojence proti nepříjemným podzimním a zimním neduhům – a to je přece vždycky k nezaplacení.