Meatball-sub-zapék – všechny chutě klasiky, jen ještě jednodušší!

Pokud milujete Meatball Subs, ale hledáte variantu, která se snadněji servíruje, je ideální pro více lidí a jednoduše se připravuje, tento zapékaný pokrm je přesně to pravé. Spojuje vše, co dělá klasický sub tak skvělým – křupavý chléb, šťavnaté masové kuličky, pikantní omáčku marinara a spoustu roztaveného sýra – v chutném, vydatném zapečeném pokrmu, který nadchne každého u stolu.

Základem jsou silné plátky francouzského chleba nebo sub-housky, které se jemně opečou v troubě a vytvoří pevný, aromatický základ. Na něj přijde krémová směs z krémového sýra, majonézy, mozzarelly a italských bylinek, která se při pečení krásně rozpustí. Poté následují masové kuličky – jemné, výrazně ochucené a dokonale připravené – spolu s dostatkem omáčky marinara a dalším sýrem.

Výsledkem je neuvěřitelně příjemné, sýrové a krémové jídlo, které zvládnete s minimální námahou a které se zaručeně stane favoritem – ideální na rodinnou večeři, herní večery, ale i na víkendové „soulfood“.

Porce a časy

• Porce: 6
• Doba přípravy: 10 minut
• Doba pečení: 35 minut
• Celkový čas: 45 minut

Suroviny

• 1 bochník francouzského chleba nebo 6 sub-housky, nakrájené na silné plátky
• 225 g krémového sýra, změklého
• 60 ml majonézy (¼ šálku)
• 1 lžička směsi italských bylinek
• 2 šálky (cca 200 g) strouhané mozzarelly, rozdělené
• 1 sklenice (680 ml) omáčky marinara nebo těstovinové omáčky
• 1 balení (cca 450 g) mražených, hotových masových kuliček, rozmražených
• Volitelně: čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu

Příprava

• Troubu předehřejte

  Nastavte na 190°C. Pekáč o rozměrech 23×33 cm lehce vymažte.

• Připravte krémovou směs

  V míse smíchejte krémový sýr, majonézu, italské bylinky a 1 šálek mozzarelly, dokud nebude směs hladká.

• Přidejte chléb

  Plátky chleba položte mírně přes sebe do pekáče tak, aby pokryly celé dno.

• Rozetřete krémovou směs

  Krémovou směs rovnoměrně rozetřete na chléb.

• Přidejte masové kuličky

  Rozmražené masové kuličky rovnoměrně rozprostřete na vrstvu krému.

• Přidejte omáčku a sýr

  Na kuličky nalijte omáčku marinara a rovnoměrně ji rozprostřete. Posypte zbylým šálkem mozzarelly.

• Pečte

  Pečte nezakryté 30–35 minut, dokud není povrch zlatavý a pokrm nezačne bublat.

• Nechte odpočinout a podávejte

  Nechte stát 5–10 minut, aby zapékaný pokrm ztuhl. Ozdobte bazalkou či petrželí.

Variace

• Pikantní: Použijte pálivou omáčku marinara nebo přidejte chilli vločky do krému.
• Alternativy masa: Vyzkoušejte kuřecí nebo krůtí masové kuličky.
• Sýrová variace: Pro ještě větší chuť „subu“ použijte italskou sýrovou směs nebo provolone.
• Zeleninové vylepšení: Přidejte restovanou papriku, cibuli nebo žampiony.

Tipy

• Mírně oschlý chléb lépe drží tvar a dobře vsákne omáčku.
• Masové kuličky úplně rozmrazte, aby se vše propeklo rovnoměrně.
• Chcete-li více křupavosti, chléb před sestavením krátce předepečte.
• Zbytky uchovávejte až 3 dny v lednici – pro nejlepší konzistenci ohřívejte v troubě.

Tento meatball-sub-zapék promění kultovní sendvič v teplý, krémový, sýrový pokrm z trouby – jednoduchý, sytý a neodolatelně chutný!