Zapečené lilkové plátky

Ingredience pro 4 porce

• 6 lžic strouhaného nízkotučného sýra, např. Baronesse
• 12 plátků lilku
• 6 lžic rajčatové omáčky
• 80 g mouky na poprášení
• trochu oleje na smažení
• 80 g nasekané bazalky
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava zapečených lilkových plátků

1. Neoškrábaný lilek nakrájejte na tenké plátky (cca 5 mm), osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Opečte z obou stran v oleji a osušte kuchyňským papírem.
3. Plátky vyskládejte do zapékací mísy, lehce zakryjte rajčatovou omáčkou a posypte bazalkou.
4. Posypte sýrem. Poté krátce zapečte při horním ohřevu na 250 °C, dokud se sýr hezky nerozpustí.