Zázračná roláda na 5 lžiček: 5 minut práce, peče se 15 minut a zastíní všechny ostatní dezerty !

Styl: Odvážný a nadšený

Ragazzi, non sto scherzando quando dico che questa rolada cambierà per sempre il vostro modo di fare i dolci! È un’esplosione di gusto incredibile in così poco tempo che vi chiederete come avete fatto senza. Cinque cucchiaini di ingredienti, una montagna di sapore e una facilità di preparazione che sembra magia. Se avete voglia di stupire tutti, qui c’è la ricetta che fa per voi: un dolce sofficissimo, morbido, profumato al punto giusto, che sfida ogni altra torta del vostro ricettario. E la parte migliore? Cinque minuti di lavoro vero e proprio e quindici minuti di forno e il gioco è fatto!

Rychlé informace

Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 20 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

5 lžiček hladké mouky (cca 40 g)
5 lžiček cukru krystal (cca 30 g)
5 lžiček vajec (cca 2 střední vejce – použijeme asi 2/3 velikosti)
5 lžiček oleje (cca 40 ml)
5 lžiček mléka (cca 40 ml)
1/2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Volitelně: několik kapek vanilkového extraktu nebo citronové kůry

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

50 g kvalitní hořké čokolády
2 lžičky másla
Čerstvé ovoce dle chuti (jahody, maliny)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech nebo formu na pečení ve tvaru obdélníku, který má rozměry přibližně 20 x 30 cm, a vyložte jej pečicím papírem. V misce si vyšlehejte vejce s cukrem do pěny – chcete, aby bylo krásně nadýchané a lehké. Pokud nemáte mixér, nebojte se, ručním šlehačem to půjde taky, stačí tomu věnovat chvíli trpělivosti.

Krok 2:

Do směsi pomalu přilévejte olej a mléko, pořád míchejte, aby se vše spojilo do krásně hladkého těsta bez hrudek. Nakonec přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva a špetkou soli. Pokud máte, přidejte pár kapek vanilkového extraktu nebo strouhanou citronovou kůru pro extra aroma. Vše jemně zapracujte, ale moc nemíchejte, těsto by nemělo ztratit nadýchanost.

Krok 3:

Těsto nalijte do připravené formy tak, aby pokrylo rovnoměrně celý povrch v tenké vrstvě, asi 1 cm. Teď přichází kouzlo rychlosti – do trouby a pečte cca 15 minut. Teď je důležité nepřepečovat, těsto má zůstat vláčné a pružné, když se vás dotknete prstem uprostřed. Troubu radši raději hlídejte od 12. minuty, každý trouba peče trochu jinak.

Krok 4:

Jakmile je roláda upečená, vyndejte ji z trouby a nechte chvíli vychladnout. Pomocí pečicího papíru ji opatrně přeneste na utěrku nebo čistý kuchyňský ručník, který jste lehce posypali cukrem. To je tajemství, jak vám roláda při rolování nepraskne. Pomocí utěrky roládu opatrně srolujte od delší strany a nechte takto zcela vychladnout. Rolování ještě teplé vám zajistí ten krásný tvar!

Krok 5:

Pokud chcete roládu ozvláštnit, připravte si rychlou čokoládovou polevu: 50 g čokolády svařte ve vodní lázni s 2 lžičkami másla, dokud nevznikne lesklá, krémová hmota. Polevu rovnoměrně nalijte přes roládu, ozdobte čerstvým ovocem a nechte pár minut ztuhnout v lednici.

Krok 6:

Servírujte s úsměvem a klidně s mlékem nebo kávou. Ta jemná textura a neodolatelná chuť roladky opravdu zastíní každý jiný dezert, kterého jste kdy ochutnali. Slibuju, že po prvním soustu budete mít chuť hned na další kousek!

Varianty a tipy

Pro výraznější chuť můžete přidat do těsta lžičku kakaa a vytvořit tak roládu čokoládovou.
Místo mléka lze použít mandlové nebo jiné rostlinné mléko pro veganskou variantu.
Do náplně můžete přidat mascarpone s trochou cukru a citronovou kůrou pro krémové překvapení uvnitř.
Pokud nemáte pečicí papír, vymažte plech máslem a lehce vysypte moukou, ale papír je jistota, že roláda nepřilne.
Roládu můžete ozdobit i moučkovým cukrem s kapkou citronové šťávy – vytvoříte tak jednoduchý a svěží glazér.
Pro extra vláčnost přimíchejte do těsta lžičku ricotty nebo jogurtu, těsto bude ještě křehčí a jemnější.

Jak ráda podávám toto jídlo

Roládu nejraději servíruju na rodinných oslavách, kdy není času nazbyt, ale chuť na něco sladkého prostě musí být. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako závěrečná tečka po večeři. V zimě ji ráda prohřeju s horkou čokoládou a na jaře skvěle doplní pár kousků čerstvých jahod. Každopádně je to dezert, se kterým nešlápnete vedle.

Poznámky

Roládu skladujte zabalenou ve fólii při pokojové teplotě maximálně 2 dny, pak ztrácí vláčnost.
Pokud ji chcete později ohřát, doporučuji krátce zapéct v troubě na 150 °C asi 5 minut, bude jako čerstvá.

Závěr: Tato roláda je zázrakem jednoduchosti a chuti, který nikdy nezklame. Ať už jste úplný kuchařský začátečník, nebo naopak mistr kuchyně, tento dezert vám vždy přinese radost, protože jeho síla je v tom, jak rychle a snadno se dá připravit a jak úžasně chutná.