Zdravý životní styl rozhodně není nudný! Přestaňte kupovat chemický ledový čaj a připravte si ho doma. Lahodnější nápoj jste ještě nepili!

Odvážný a nadšený – Hele, kámo, chtěl bych ti hned na začátek říct, že příprava domácího ledového čaje je fakt hračka a navíc výbuch chutí! Mít po ruce něco zdravého, osvěžujícího a ještě naprosto přírodního je prostě bomba. Už žádné plastové láhve plné chemie, barviv a cukrů, které ti nakonec spíš ublíží. V dnešním receptu s tebou otevřu dveře do světa ledových čajů, které si zvládneš připravit sám v pohodlí svého domova během půl hodinky, a že to stojí za to. Pojďme na to – budeš žasnout, jak rychle si zamiluješ tuhle zdravou alternativu!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut (+ chlazení)

Ingredience

Na hlavní jídlo:

1 litr vody
2 sáčky černého čaje (nebo 2 polévkové lžíce sypaného čaje)
50 g medu (nebo dle chuti – můžeš použít agávový sirup pro veganskou variantu)
1 citron (šťáva i nakrájené plátky)
10 lístků čerstvé máty
Led podle potřeby

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Plátky citronu nebo limetky na ozdobu
Čerstvé plátky ovoce – třeba jahody nebo pomeranč pro větší pestrost

Příprava

Krok 1:

Nejprve si přiveď k varu 1 litr vody, ideálně ve varné konvici nebo na plotýnce. Jakmile voda začne bublat, sundej ji z ohně a přidej čajové sáčky nebo sypaný čaj. Nech louhovat asi 5 minut – není dobré čaj přepálit, protože by byl hořký. Já vždycky párkrát lehce zamíchám, aby se chutě dobře rozvinuly. Pak sáčky vytáhni.

Krok 2:

Zatímco je čaj ještě teplý, přidej do něj med. Med je lepší rozpustit v teplé kapalině, aby se dobře rozprostřel. Pokud používáš jiný sladidlo, přizpůsob tomu množství podle sladkosti. Vymačkej také šťávu z citronu a přidej ji do čaje. Až budeš cítit tu svěží vůni, bude ti jasné, že jsi na správné cestě k úspěchu.

Krok 3:

Nyní přidej do čaje čerstvé lístky máty, které mu dodají nečekaně svěží nádech. Mátu jemně ponoř pod hladinu, aby uvolnila aroma, ale nenech ji příliš dlouho, jinak může začít chutnat hořce. Nech teplý čaj vychladnout zhruba na pokojovou teplotu.

Krok 4:

Když čaj vychladne, přendej ho do větší nádoby s víkem a dej ho do lednice na minimálně hodinu, ale klidně i déle. Pokud spěcháš, přidej do něj velkou hrst lidu, a zároveň pár kousků nakrájeného citronu. Kompletní osvěžující zážitek přijde, až je čaj krásně studený. A ještě lepší je, když to zvládneš připravit večer předem – ráno tě čeká bomba!

Krok 5:

Před servírováním dobře promíchej, aby se chutě spojily. Nalij nápoj do sklenic, přidej další led a můžeš ozdobit plátkem citronu nebo lístkem máty. Jestli máš rád pestrost, přihodíš třeba i několik kousků čerstvého ovoce – jahody nebo plátky pomeranče perfektně doplní citrusovou chuť.

Krok 6:

Naplň si sklenici možná natolik, aby bylo vše pěkně vychlazené a osvěžující. Vůně čaje s citronem tě okamžitě dostane, a když ochutnáš první doušek, ucítíš, jak ti proudí nový životní elixír do žil. Tento domácí ledový čaj je přesně to, co tě povzbudí, a udrží v kondici bez zbytečných chemikálií a tlaků.

Varianty a tipy

Vyzkoušej zelený nebo bílý čaj místo černého – budeš překvapený, jak lehký a osvěžující může být.
Pro extra detox přidej plátky zázvoru při vaření vody – dávají nápoji pikantní nádech a navíc zahřejí.
Pokud chceš méně sladký čaj, použij méně medu nebo zcela přeskoč sladidlo a spolehni se na přírodní ovocné tóny.
Přimíchej do nápoje pár lístků bazalky nebo rozmarýnu – dodají zajímavý šmrnc a všechny budou zírat, co to “koktejlu” piješ.
Ledový čaj můžeš rovnou uchovávat v chladu v uzavřené nádobě až 2 dny bez ztráty chuti.
Když teď začíná sezóna melounů, vyzkoušej melonové kousky místo citronu – chuť je jemná, sladká a osvěžující.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já si nejraději dám tuhle zdravou dobrotu ke snídani nebo během odpolední pauzy. Když je venku horko a slunce pálí, je to doslova balzám na duši. Skvělý je i během večerního posezení s přáteli, kdy můžeš k nápoji přidat pár plátků citrusů a třeba i pár jahod – vypadá to parádně v průhledné sklenici. Letní grilovačka? Ledový čaj je jasná volba. Nebo ochucení můžeš posunout na další úroveň a připravit si ho ve formě zmrzlinových kostek, které poté padnou přímo do sklenic.

Poznámky

Nápoj skladuj v lednici v uzavřené nádobě, vydrží ti svěží zhruba 48 hodin.
Pokud chceš přípravu ještě víc zautomatizovat, můžeš použít studenou extrakci – čaj louhuj v ledové vodě přes noc, dostaneš jemnější chuť a méně hořkosti.

Závěr: Tenhle domácí ledový čaj vždycky funguje, protože je jednoduchý, zdravý a plný přírodních chutí. Navíc je to jeden z mála nápojů, který tě opravdu osvěží a potěší zároveň. Tak nečekej a pusť se do vaření – tvé tělo i chuťové buňky ti za to poděkují!