Od ranních sušenek si na doporučení výživové poradkyně dám pár kousků: žádná mouka, ale plné bílkovin!

K přípravě těchto lahodných mandlových a kakaových sušenek potřebujete jen 4 ingredience a pár minut času. Nejsou jen chutné, ale i bohaté na esenciální živiny důležité pro naše tělo.

Tyto mandlové a kakaové sušenky jsou opravdu výtečné a výživné. Mandle jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů, zatímco hořké kakao je zdrojem hořčíku a antioxidantů. Navíc, protože neobsahují mouku ani máslo, jsou vhodné i pro bezlepkovou či bezlaktózovou dietu. Můžete je jíst k snídani společně s hrnkem mléka nebo kávy, nebo jako zdravou svačinu během dne. Skvěle se hodí také na sportovní aktivity, kdy dodají energii zdravým a chutným způsobem.

Tyto mandlové a kakaové sušenky jsou tedy nejen potěšením pro chuťové buňky, ale i zdrojem důležitých živin pro náš organismus. Jsou rychlé a snadné na přípravu, potřebujete jen 4 suroviny a jsou vhodné opravdu pro každého, včetně osob se speciálními dietními potřebami. Proč je tedy nezkusit upéct ještě dnes?

RECEPT NA MANDLOVÉ A KAKAOVÉ SUŠENKY BOHATÉ NA BÍLKOVINY S NÍZKÝM GLYKEMICKÝM INDEXEM

Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 30 minut
Celkový čas: 40 minut
Porcí: cca 35 sušenek
Kalorie: 35 kcal na sušenku

Ingredience

140 g celých mandlí
70 g sladidla ze stévie (nebo alternativně 140 g třtinového cukru)
60 g hořkého kakaa
2 velké bílky

Příprava

Nejprve dejte mandle do mixéru a mixujte je po částech asi 50 sekund, abyste získali jemnou, homogenní konzistenci. Po rozmixování je přesuňte do větší mísy. Několik lžic mandlí si odložte stranou na ozdobu povrchu sušenek před pečením.
Nyní přidejte sladidlo (stévii nebo třtinový cukr) a hořké kakao. Vše dobře promíchejte lžící, aby se suroviny spojily. Poté přidejte bílky a pokračujte v míchání, dokud nevznikne kompaktní těsto.
Připravte plech, který vyložte pečicím papírem. Rozložte na něj malé hromádky těsta. Pro větší křupavost posypte povrch sušenek nasekanými mandlemi, které jste si na začátku odložili stranou.
Plech vložte do trouby předehřáté na 120 °C a pečte asi 30 minut. Díky nízké teplotě se sušenky budou pomalu propékat a všechny živiny z mandlí a kakaa zůstanou zachovány.
Po upečení nechte sušenky dostatečně vychladnout. Tím získají na povrchu křupavost a uvnitř zůstanou měkké. Po vychladnutí si je můžete vychutnat.