Zelný štrúdl z listového těsta se slaninou a kmínem – lahodný slaný koláč
Ověřený recept na výborný zelný štrúdl
Kdo by neznal chuť a vůni lahodného štrúdlu? Tento tradiční pokrm je oblíbený po celém světě a existuje mnoho variant, jak ho připravit. Jedním z velmi chutných způsobů je zelný štrúdl z listového těsta se slaninou a kmínem. Jedná se o slaný koláč, který vás rozhodně neurazí.
Ingredience:
- 350g listového těsta
- 400g hlávkového zelí
- 150g slaniny
- 1 cibule
- sůl, kmín, pepř podle chuti
- olej na potření těsta
Postup:
1. Nejprve si připravte náplň. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli. Poté přidejte na tenké proužky nakrájenou slaninu a osmahněte ji dozlatova.
2. Když je slanina hotová, přidejte do pánve na jemně nakrájené zelí. Orestujte zelí tak dlouho, dokud nebude měkké a ztratí nadbytečnou vodu.
3. Přidejte do zelí sůl, pepř a kmín podle chuti a nechte směs vychladnout.
4. Teď si připravte listové těsto. Rozválejte ho na pomoučeném vále a načrtněte na něm obdélník. Do středu na něj nasypte vychladlou náplň a zakruťte ho do podoby štrúdlu.
5. Hotový zelný štrúdl potřete olejem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečte dozlatova.
6. Hotový štrúdl nechte chvíli vychladnout a podávejte se salátem nebo kysanou smetanou.
Závěr:
Zelný štrúdl z listového těsta se slaninou a kmínem je vynikající slaný koláč, který si zamilují nejen milovníci zelí. Pokud hledáte recept na neotřelou a chutnou večeři, zkuste připravit tento jednoduchý, ale lahodný pokrm. Určitě si ho oblíbíte!
Dejte vědět, jak vám štrúdl chutnal, a připravte ho i svým blízkým – určitě je potěšíte!
Dobrou chuť!