Jablečný jogurtový koláč – recept tak lahodný, že se rozplývá na jazyku!

Ingredience na jogurtový koláč

• 300 g hladké mouky
• 250 g bílého jogurtu (0,1 % tuku)
• 2 vejce
• 2 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce sladidla
• 20 ml oleje
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 lžičky citronové kůry (aroma)
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 20 ml vanilkového sirupu
• 7 jablek

Příprava

• Bílky oddělte od žloutků. Bílky vyšlehejte v čisté, odmaštěné míse do tuhého sněhu a odložte stranou.
• Žloutky vložte do větší mísy. Přidejte mouku, jogurt, jablečný ocet, sladidlo, olej, vanilkový cukr, citronovou kůru, prášek do pečiva, jedlou sodu a vanilkový sirup. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
• Opatrně zapracujte sníh z bílků do těsta stěrkou, aby těsto zůstalo nadýchané.
• Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky. Kostičky jablek jemně vmíchejte do těsta.
• Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem.
• Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a uhlaďte povrch.
• Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut až 1 hodinu. Po 45 minutách zkontrolujte špejlí, zda je koláč již hotový.
• Koláč vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a nakrájejte na porce. Podávejte a vychutnejte si!