Cranberry Fluff Salát

Skutečná klasika na Den díkůvzdání! Tento nadýchaný, ovocný salát kombinuje svíravou svěžest brusinek se sladkostí marshmallow, jablek a třešní – perfektní jako příloha k krocanovi nebo jako lehký dezert. Díky své růžové barvě a krémové konzistenci vnese na slavnostní stůl barvy a radost.

Doba přípravy

• Příprava: 20 minut
• Odležení: přes noc
• Celková doba: cca 8 hodin 20 minut
• Vydá: 8–10 porcí

Suroviny

• 1 sáček čerstvých brusinek
• ½ šálku cukru
• 2 červená jablka, nakrájená na kostičky
• ½ šálku vlašských ořechů, nasekaných
• 2 šálky mini-marshmallow
• 1 kelímek (cca 230 g) šlehačky nebo sladkého krému na dezerty
• 1 šálek hroznového vína a/nebo 1 šálek maraschino třešní, rozpůlených

Příprava

• Brusinky připravte:

  Brusinky najemno nasekejte v kuchyňském robotu. Smíchejte s cukrem, zakryjte a nechte odstát přes noc v lednici.

• Ovoce & příměsi:

  Druhý den nakrájejte jablka na malé kousky a přidejte k brusinkám. Přisypte nasekané ořechy, marshmallow a dle chuti hrozny nebo třešně.

• Kré movost:

  Zlehka vmíchejte šlehačku (nebo krém na dezerty), dokud není směs rovnoměrná.

• Vy chladit & podávat:

  Dejte ještě na 1–2 hodiny vychladit a podávejte dobře vychlazené.

Variace

Místo třešní můžete použít 2 stonky řapíkatého celeru, najemno nakrájené – salát tak získá příjemnou svěžest a křupavost. Skvělé i jako slavnostní příloha na Vánoce – červená a zelená barva dělá salát obzvlášť dekorativním!

Profesionální tip

Pro intenzivnější chuť přidejte trochu pomerančové kůry nebo několik kapek pomerančové šťávy. Ovocnost brusinek to báječně zvýrazní.