Schlemmerpfanne – lahůdková pánev
Suroviny
- 12 krůtích řízků
- 750 g cibule
- 60 g másla
- 1 sklenice hub (žampiony)
- 300 g vařené šunky
- 300 g syrové šunky
- 300 g zakysané smetany
- 500 ml smetany
- Sůl a pepř
- mouka
- olej
Příprava
Řízky rozpulte, osolte, opepřete, obalte v mouce a krátce opečte na oleji. Poté je rozložte do jedné nebo více zapékacích mís.
Cibuli nakrájejte na kolečka a orestujte na másle. Přidejte žampiony a na kostičky nakrájenou šunku. Poté vmíchejte smetanu a zakysanou smetanu, dochuťte a směs rozetřete na řízky.
Dejte přes noc do lednice, aby se chutě propojily. Následující den pečte v troubě při 180 °C asi 1 hodinu.
Jídlo je ideální pro návštěvy, protože se dá dobře připravit předem. Podávejte s čerstvým salátem a bagetou.
