Beeren na obláčku 7 – recept na dezert

Které ingredience promění tento jednoduchý ovocný dezert v opravdový zážitek?

Seznam ingrediencí je přehledný, a právě to dělá tento dezert tak okouzlujícím. Někdy totiž ty nejjednodušší věci chutnají nejlépe. Důležité: množství a použité produkty je třeba dodržet přesně, jinak nemusí dezert dopadnout podle očekávání.

2 balení mražených větrníčků
500 g tučného tvarohu (40 % tuku)
250 g nízkotučného tvarohu
250 g slazeného kondenzovaného mléka (např. Salko)
Směs mraženého lesního ovoce

Kombinace krémového tvarohu, sladkého kondenzovaného mléka a ovocně kyselých bobulí se postará o jedinečný chuťový zážitek. A větrníčky? Ty tomu dávají teprve ten správný šmrnc – nadýchané, měkké, malinko hříšné. Je to téměř jako dezert z tvarohu a ovoce, servírovaný na obláčku.

Příprava

Připravte si dostatečně velkou zapékací formu, kterou podle potřeby lehce vymažte nebo vyložte pečicím papírem, aby šel dezert později snadno vyndat.
Vyjměte mražené větrníčky z obalu a poklaďte je vedle sebe na dno zapékací formy. Dbejte na to, aby celé dno bylo větrníčky co nejvíce zaplněno a nevznikaly mezery.
Vložte tučný a nízkotučný tvaroh do velké mísy. Přidejte slazené kondenzované mléko.
Pomocí metličky nebo ručního mixéru prošlehejte oba druhy tvarohu s kondenzovaným mlékem dohladka a do krémové konzistence. Ochutnejte a podle potřeby můžete přidat ještě trochu kondenzovaného mléka, pokud máte rádi sladší dezerty.
Hotový tvarohovo–kondenzovaný krém rozetřete rovnoměrně na vrstvu větrníčků ve formě. Povrch zarovnejte, aby byly všechny větrníčky důkladně zakryté.
Mražené lesní ovoce vyjměte z mrazáku a štědře a rovnoměrně rozprostřete na krém. Ovoce by mělo být stále zmražené, aby při chladnutí v lednici postupně rozmrzalo a uvolnilo svou chuť do dezertu.
Zapékací formu přikryjte potravinovou fólií nebo vhodným víkem a dejte minimálně na 1 až 2 hodiny do lednice. Během této doby větrníčky zvláční a bobule se rozmrazí, což dodá dezertu extra šťavnatost a aroma.
Před podáváním vyjměte z lednice. Nakrájejte na porce a servírujte dezert „Beeren na obláčku 7“ dobře vychlazený. Podle chuti můžete dozdobit čerstvými bobulemi nebo lístky máty.