Gebackene Bananen auf chinesische Art

Suroviny pro 4 porce

• 4 banány
• Med podle chuti
• Moučkový cukr podle chuti

Na těsto

• 80 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 80 ml vody
• 1 lžíce cukru
• Špetka soli
• Olej na smažení podle potřeby

Příprava

Na smažené banány po čínsku nejprve smíchejte mouku, prášek do pečiva, vodu, cukr a sůl a vytvořte hladké těsto, které necháte 10 minut odpočinout.

Mezitím rozehřejte olej ve vysoké pánvi. Banány oloupejte a nakrájejte na cca 2–3 cm dlouhé kousky. Kousky banánů rychle obalujte v těstě a pak je smažte v horkém oleji dozlatova.

Smažené banány vyjměte děrovanou lžící z oleje a nechte okapat na kuchyňském papíru. Před podáváním pokapejte medem a posypte moučkovým cukrem.