Ovocné jarní závitky

Jednoduchý, ale elegantní dezert, který chutná skvěle s jakýmkoli ovocem. Křupavý obal z těsta, teplá náplň ze sladkého ovoce – perfektní posypané moučkovým cukrem nebo podávané s kopečkem zmrzliny. Tyto malé pečené rolky si zamiluje celá rodina, obzvlášť za chladných dnů.

Časová náročnost

Příprava: 10 minut
Vaření: 10 minut
Celkem: cca 20 minut
Výsledné množství: 8–10 kusů

Suroviny

Velké pláty na jarní závitky (těsto na závitky)
1 konzerva borůvkové náplně (nebo jiná ovocná náplň dle chuti)
1 vejce
Olej na fritování
Moučkový cukr na posypání

Postup

Olej zahřejte: V hlubokém hrnci nebo pánvi rozehřejte přibližně 5–7 cm oleje na 175 °C.
Připravte náplň: Položte jeden plát těsta na pracovní plochu a doprostřed dejte asi 2 lžíce ovocné náplně. Nepřeplňujte, aby závitky při smažení nepopraskaly.
Pomažte okraje: Vejce rozšlehejte s trochou vody a okraje těsta potřete vejcem.
Zavinujte: Strany těsta přehněte dovnitř a pevně zaviňte – podobně jako burrito.
Fritujte: Naplněné závitky opatrně vložte do horkého oleje a smažte dozlatova, pravidelně otáčejte. Každá strana stačí asi 1 minutu.
Nechte okapat: Vyjměte, nechte okapat na papírové utěrce a mírně vychladnout.
Podávejte: Poprašte moučkovým cukrem a podávejte teplé.

Varianty

Jablko: Posypte skořicovým cukrem.
Třešně nebo jahody: Pro ovocnou změnu.
Čokoláda: Naplňte kousky čokolády nebo Nutellou – sen pro milovníky sladkostí!
Míchané: Výběr z různých náplní vypadá na dezertním stole obzvlášť pěkně.

Tip navíc

Pro extra křupavý výsledek lehce poprašte pláty těsta moukou před plněním. Podávejte teplé jarní závitky s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou – dezert, který vždy udělá dojem.