Lahodný čokoládový dort

Suroviny

Na těsto:

• 3 vejce
• 250 g moučkového cukru
• 2 lžíce kakaového prášku
• 70 ml oleje
• 30 ml mléka
• 350 g hladké mouky
• 1 balíček kypřicího prášku

Na krém:

• 700 ml smetany ke šlehání
• 70 g cukru
• 150 g hořké čokolády
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce rumu

Na polevu:

• 150 g hořké čokolády
• 2 lžíce oleje

Příprava

• Pekáč o rozměrech 25 x 30 cm vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C.

• Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny. Vmíchejte kakao, olej, mléko a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijte na plech a pečte asi 20–25 minut. Upečené těsto podélně rozkrojte napůl.

• Smetanu, cukr, vanilkový extrakt a rum vyšlehejte do tuha. Čokoládu rozpusťte nad vodní lázní a nechte mírně vychladnout. Poté ji vmíchejte do vyšlehané smetany.

• Na jednu část korpusu rozetřete krém a přiklopte druhou polovinou. Nechte dobře vychladit v lednici, aby šel dort dobře krájet (nejlépe nechte chladit přes noc).

• Přelijte rozpuštěnou čokoládou smíchanou s olejem. Dobrou chuť!