Arašídlové kroužky

Suroviny

Na kroužky:

• 480 g mouky
• 140 g moučkového cukru
• 280 g másla
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žloutky
• Arašídové máslo na slepování
• Nesolené arašídy, nasekané

Na polevu:

• 150 g hořké čokolády
• 75 g kokosového tuku

Příprava

• Všechny suroviny zadělejte v těsto a nechte ho přes noc odpočinout.
• Těsto rozválejte. Vykrajujte kolečka s otvorem uprostřed a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte dozlatova při 180 °C.
• Nechte vychladnout. Polovinu kroužků potřete arašídovým máslem, přiklopte druhou polovinou a opět potřete arašídovým máslem.
• Vrchní stranu obalte v nasekaných arašídech a lehce přitlačte, aby arašídy na másle držely.
• Kroužky nechte ztuhnout v lednici a poté je namočte do čokoládové polevy.

Dobrou chuť!