Jednoduché punčové řezy

Suroviny

• 4 vejce
• 200 g cukru
• 250 g másla
• 1 balíček šlehačky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 300 g mouky
• Džem na potření
• červené potravinářské barvivo
• 350 ml vody
• malinový sirup
• rum nebo rumové aroma

Na polevu

• 100 g moučkového cukru
• 1 lžíce horké vody
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup

• Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny, poté přidejte rozpuštěné máslo a šlehačku. Vmíchejte mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělte na poloviny a jednu polovinu obarvěte červeným potravinářským barvivem.

• Plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete světlé těsto. Na něj rovnoměrně natřete červené těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova.

• Korpus pokapejte punčem (smíchejte vodu, malinový sirup a rum nebo aroma).

• Na polevu smíchejte vodu s citronovou šťávou a postupně přidávejte cukr. Vymíchejte do hladké polevy.

• Polevu rovnoměrně rozetřete na upečený koláč a ozdobte několika proužky čokolády. Mimochodem, korpus jsem podélně rozkrojila a slepila ho džemem.