Bauernbrot bez kvásku
Suroviny pro 4 porce
- 700 g mouky (typ 550 nebo 1050)
- 700 ml vody
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce chlebového koření
- 2 lžíce kmínu
- 1 balíček vinného prášku do pečiva
Příprava
- Troubu předehřejte na 200 stupňů a vložte žáruvzdornou misku s vodou do trouby.
- Na přípravu selského chleba bez kvásku stačí všechny suroviny dobře propracovat v míse.
- Těsto nalijte do formy na biskupský chlebíček a pečte asi hodinu v troubě.