Hrušková-citronová marmeláda

Suroviny

• 1 kg středně zralých hrušek, již oloupaných a nasekaných
• 300 g cukru
• Šťáva ze 2 citronů
• Nastrouhaná kůra z jedné mandarinky
• 150 ml vody

Příprava

Vše vložte do pánve a za střední teploty vařte jednu hodinu. Rozmixujte ponorným mixérem a ihned plňte do sklenic. Sklenice pevně uzavřete a obraťte dnem vzhůru, aby se vytvořilo vakuum. (Alternativně můžete sklenice naplněné marmeládou sterilizovat tak, že je ponoříte do hrnce s vodou a vaříte v něm alespoň dvacet minut. Poté nechte vychladnout v hrnci, aniž byste vodu vylévali.)

Dobrou chuť!