Jahodový koláč s vanilkovým krémem

Suroviny

• 1 balení vanilkového cukru
• špetka soli
• 250 g másla nebo margarínu
• 320 g cukru
• 1 balení citronového aroma (Citroback)
• 5 vajec
• 100 g smetany ke šlehání
• 230 g mouky
• 1 balení prášku do pečiva
• 1 kg jahod
• 1 litr mléka
• 2 balení vanilkového pudinkového prášku
• tuk na vymazání plechu
• 2 balení červeného dortového želé

Postup

1. Nejprve vyšlehejte máslo nebo margarín s 200 g cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte špetku soli a citronové aroma. Po jednom zašlehejte vejce a smetanu ke šlehání.

2. Poté smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte do těsta. Těsto rozetřete na vymazaný plech.

3. Pečte v předehřáté troubě na 185°C ve střední části asi 30 minut. Nechte vychladnout.

4. Mezitím omyjte jahody, očistěte je a rozpulte. Asi 7 lžic mléka smíchejte se 120 g cukru a pudinkovým práškem. Zbytek mléka přiveďte k varu, přidejte rozmíchaný pudink a znovu krátce povařte za stálého míchání. Pudink nechte mírně vychladnout, poté ho rozetřete na vychladlý korpus a poklaďte jahodami.

5. Nakonec připravte červené dortové želé podle návodu na obalu a nalijte ho na jahody.