Vejce, cukr a máslo (nebo margarín) vyšlehejte mixérem dohladka. Poté přimíchejte zakysanou smetanu.
Mouku, jedlou sodu a kakao smíchejte a také vmíchejte do těsta.
Plech vyložte pečicím papírem, těsto na něj rozetřete a uhlaďte.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzduch) asi 20–25 minut. Propečení ověřte špejlí.
Až koláč zcela vychladne, připravte polevu. Moučkový cukr nasypte do mísy a postupně po lžících přidávejte vodu. Míchejte, dokud nevznikne hustá hmota.
Polevu rozetřete na koláč, posypte barevnými cukrovými ozdobami a nechte zaschnout.
