Kamutový jogurtovo-mrkvový koláč

Suroviny

• 150 g třtinového cukru
• kůra z půlky citronu
• špetka soli
• 200 g mrkve
• 2 vejce
• 1 sklenice jogurtu
• 70 g slunečnicového oleje
• 250 g kamutové mouky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 50 g čokoládových kousků

Příprava v robotu (Bimby)

• Vložte cukr a citronovou kůru do mísy, 10 sek., turbo rychlost.
• Přidejte nasekanou mrkev, 15 sek., turbo rychlost.
• Přilijte vejce a šlehejte 6 min., rychlost 4.
• Přidejte jogurt a olej, 1 min., rychlost 4.
• Přisypte mouku a míchejte 30 sek., rychlost 4.
• Přidejte prášek do pečiva, 30 sek., rychlost 4.
• Přidejte čokoládové kousky (malou hrst ponechte stranou) a míchejte 3 sek., rychlost 1.
• Těsto nalijte do formy vymazané máslem a vysypané moukou, nebo vyložené pečicím papírem.
• Zbytek čokoládových kousků nasypte na povrch koláče.
• Pečte 45 minut na 180 °C.

Klasická příprava

• Nastrouhejte citronovou kůru a přidejte ji k cukru a vejcím, vyšlehejte metličkou.
• Nastrouhejte mrkev, přidejte ji do směsi a dobře promíchejte.
• Stále metličkou zapracujte jogurt a olej.
• Přisypte mouku a dobře zamíchejte.
• Přidejte prášek do pečiva a nakonec čokoládové kousky.
• Těsto nalijte na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou, nebo vyložený pečicím papírem.
• Na povrch nasypte pár čokoládových kousků.
• Pečte 45 minut na 180 °C.

Tipy

Koláč nechte před vyjmutím z formy zcela vychladnout.

Přejeme vám dobrou chuť a krásnou snídani!