Sauerkraut s uzeným masem

Suroviny

Suroviny na 4 porce:

• 1 kg uzené krkovice
• 5 cibulí
• špetka cukru
• 2 konzervy kysaného zelí
• 1 konzerva ananasových kousků
• 2 kelímky smetany po 200 ml

Příprava

Celkový čas cca 1 hodina 35 minut.

Maso nakrájejte na větší kostky (případně oddělte kosti), prudce opečte a vyjměte.

Cibuli nechte zesklovatět, posypte cukrem a nechte zkaramelizovat. Přidejte maso, kysané zelí, smetanu a okapané kousky ananasu. Nechte asi 1 hodinu mírně vařit.

Jako příloha se hodí bramborová kaše.