Sauerkraut s uzeným masem

Suroviny

Suroviny na 4 porce:

1 kg uzené krkovice
5 cibulí
špetka cukru
2 konzervy kysaného zelí
1 konzerva ananasových kousků
2 kelímky smetany po 200 ml

Příprava

Celkový čas cca 1 hodina 35 minut.

Maso nakrájejte na větší kostky (případně oddělte kosti), prudce opečte a vyjměte.

Cibuli nechte zesklovatět, posypte cukrem a nechte zkaramelizovat. Přidejte maso, kysané zelí, smetanu a okapané kousky ananasu. Nechte asi 1 hodinu mírně vařit.

Jako příloha se hodí bramborová kaše.