Moscato-donuty s anýzem

Suroviny

500 g mouky
200 g cukru (ideálně třtinového)
125 ml Moscata
75 ml olivového oleje
50 g másla (alternativně lze místo másla přidat 50 ml oleje navíc)
2 lžíce Sambucy
1 zarovnaná lžička jedlé sody
špetka soli

Příprava

Všechny ingredience kromě mouky smíchejte v míse (muskový víno, cukr, olej, Sambucu a jedlou sodu).

Postupně přidávejte mouku a začněte míchat. Přidejte tolik mouky, aby se těsto dobře zpracovávalo, přibližně 500 g, a nakonec přidejte 50 g změklého másla a vše důkladně prohněťte.

Výsledkem by mělo být hladké a homogenní těsto, které se nelepí.

Těsto nechte asi hodinu odpočinout, ale nedávejte ho do lednice.

Poté těsto rozdělte na malé kousky, z nich v rukou vyválejte válečky a jejich konce spojte do tvaru donutu.

Donuty můžete tvarovat i jednoduše pomocí vykrajovátek – rozválejte těsto mezi dvěma listy pečicího papíru asi na půl centimetru a vykrájejte tvary. Zbytky opět zpracujte, rozválejte a tvarujte další donuty.

Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut a…

Dobrou chuť!