Jahodové tiramisu

Postup

Jahody omyjte (pokud je to potřeba) a osušte. Přibližně polovinu jahod nakrájejte na kostičky a vložte do mísy spolu se šťávou z citronu, 60 g moučkového cukru a 4 lžícemi pomerančového likéru. Vše rozmixujte ponorným mixérem na pyré. Zbývající jahody nakrájejte na plátky a odložte stranou.

Mascarpone, jogurt, zbytek moučkového cukru a zbylý pomerančový likér vyšlehejte šlehačem do pěny. Smetanu vyšlehejte do tuha a opatrně vmíchejte do směsi s mascarpone.

Do skleněné mísy nadrobte třetinu amaretti (nebo cukrářských piškotů) a poté střídejte vrstvy jahodového pyré, mascarpone krému a plátků jahod, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Hotové tiramisu dejte minimálně na jednu hodinu do lednice. Ozdobte zbylými plátky jahod.

Tip

Podle sezóny můžete tiramisu připravit i s čerstvými malinami nebo ostružinami. V zimě lze použít i hluboce zmrazené ovoce.

Doba přípravy a obtížnost

Doba přípravy: cca 30 minut
Doba chlazení: cca 1 hodina
Celkový čas: cca 1 hodina 30 minut
Obtížnost: normální