Jogurette dort

Suroviny

4 vejce
160 g cukru
160 g mouky
0,5 balíčku prášku do pečiva (polovina balíčku)

Náplň

500 g jahod
16 tyčinek čokolády Joghurette (2 tabulky)
250 g nízkotučného tvarohu
2 kelímky zakysané smetany
2 kelímky smetany ke šlehání
1 balíček vanilínového cukru
2 balíčky želatiny

Příprava

Těsto

Těsto pochází z bavorské kuchařky. Nasaďte šlehací nástavec! Vejce dejte do mixovací nádoby a šlehejte 2 minuty/50°C/rychlost 3-4. Přidejte cukr a šlehejte bez zahřívání dalších 10 minut/rychlost 3-4. Přidejte mouku a prášek do pečiva a zapracujte 4 sekundy/rychlost 3. Těsto přendejte do dortové formy a pečte 20 minut při 180°C v předehřáté troubě.

Náplň

Jahody nakrájejte na malé kousky. Každou tyčinku Joghurette podélně rozřízněte, položte je vedle sebe a nakrájejte na malé kousky dle požadované velikosti. Dejte do velké mísy. Nasaďte metlu a vyšlehejte smetanu v mixéru, poté přidejte zakysanou smetanu, tvaroh, vanilínový cukr a obyčejný cukr podle požadované sladkosti a vše mixujte 15 sekund/rychlost 3. Připravenou, rozehřátou želatinu zašlehejte otvorem ve víku! Náplň dejte na jahody a čokoládu a promíchejte. Pak ji dejte buď na dortový korpus, nebo mezi rozříznuté korpusy. Pokud ji dávám mezi korpusy, na horní díl ještě pokládám vrstvičku nakrájených jahod a zaliji ji dortovým želé.