Americké lívance

Nejchutnější, jaké jsem kdy jedla

Vejce vyšlehejte do světlé, nadýchané pěny.

Mléko a bílý jogurt smíchejte, já dávám asi 200 ml jogurtu, zbytek doplním mlékem. Můžete použít více nebo méně jogurtu podle toho, co máte zrovna po ruce. Díky tomu budou lívance opravdu krásně nadýchané a vláčné!

Mouku, prášek do pečiva, směs mléka a jogurtu, sůl a cukr postupně přidávejte k vejcím a stále šlehejte. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat ještě trochu mléka. Těsto by ale mělo zůstat spíš hustší a vláčné.

Pánev zahřejte na střední stupeň, přidejte vždy zhruba jednu lžičku oleje a postupně z celé dávky těsta usmažte lívance. Důležité je použít opravdu jen malé množství oleje a smažit pomalu na střední teplotu, nepřepalujte.

Výborně chutnají s javorovým sirupem, řepným sirupem, ovocem nebo tvarohem.

Pracovní doba

Příprava: cca 10 minut
Vaření/pečení: cca 10 minut
Celkem: cca 20 minut
Náročnost: jednoduché