Zeleninový guláš
Ingredience
- 6 ks rajčat
- 4 ks paprik
- 500 g hovězího guláše
- 250 ml zeleninového vývaru
- 2 stroužky česneku
- 2 velké cibule
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička oregana
- špetka soli
- špetka pepře
- 1 malá piri-piri (feferonka)
- 3 lžíce olivového oleje (jemného)
Příprava
Nejprve nakrájejte zeleninu na malé kostičky, cibuli nakrájejte na tenké kroužky.
Gulášové maso opečte na rozpáleném tuku.
Jakmile je maso dobře opečené, přidejte veškerou zeleninu a krátce ji osmahněte.
Přilijte vývar, přidejte olivový olej, rajčatový protlak a koření.
Vařte přibližně 1,5 hodiny na středním stupni, během vaření občas promíchejte.