Gurkové jednohubky s lososem

Suroviny na 8 porcí

200 g smetanového sýra (dvojitá smetana)
200 g uzeného lososa
1 lžíce tvarohu
1 lžíce salátové majonézy
2 lžičky citronové šťávy
1 větvička čerstvého tymiánu, nejlépe citronového
sůl a pepř
1 salátová okurka
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce pažitky na kolečka

Na ozdobu

červená paprika nakrájená na kostičky
pažitka na kolečka
malé snítky kopru

Postup

Smetanový sýr vyšlehejte dohladka. Uzeného lososa nakrájejte na malé kostičky, smíchejte s tvarohem, majonézou (například Miracle Whip), citronovou šťávou, pažitkou, nasekanou petrželkou a lístky čerstvého tymiánu (nejlépe citronového) a přidejte ke sýru. Zamíchejte, dochuťte solí a pepřem a ještě asi minutu prošlehejte ručním mixérem do krémova.

Salátovou okurku důkladně omyjte a nakrájejte na silnější plátky. Na každý plátek okurky dejte lžičku sýrové směsi a ozdobte čerstvým koprem, pažitkou nebo malými kostičkami červené papriky.

Sýrovo-lososovou směs je možné připravit už den předem. Okurku nakrájejte a zdobte krátce před podáváním, jinak okurkové plátky příliš vyschnou.

Sýrovo-lososová směs je vynikající také jako pomazánka na chleba.