Salát ze sedmi ingrediencí

Suroviny

• 200 g polníčku
• 1 plechovka (425 ml) cizrny
• 3 červené papriky
• 500 g fety
• 2 salátové okurky
• 500 g zakysané smetany
• 8 plátků slaniny (anglické slaniny)
• 1 lžíce tekutého medu
• hrubě mletý pepř

Příprava

• Polníček očistěte, omyjte a osušte. Cizrnu propláchněte v sítu studenou vodou a nechte okapat. Papriky očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kostky. Sýr nahrubo rozdrobte (mohou zůstat kousky).

• Okurky omyjte, oloupejte, podélně rozřízněte a nakrájejte na větší kusy. Zakysanou smetanu krátce promíchejte dohladka.

• Skládání vrstev! Nejprve polníček, pak papriku, cizrnu, sýr a kousky okurek vkládejte do velké skleněné mísy po vrstvách. Zakysanou smetanu volně rozetřete na vrstvu okurek. Salát dejte na cca 20 minut chladit.

• Mezitím opečte slaninu na pánvi bez tuku dozlatova a dokřupava. Pokapejte ji medem a nechte asi 1 minutu zkaramelizovat. Slaninu vyjměte pomocí vidličky a lžíce a nechte okapat na papírové utěrce.

• Slaninu rozdrobte na jemné i větší kousky a nasypte ji na vrstvený salát. Posypte hrubě mletým pepřem.

Dobrou chuť