Babiččin jablečný koláč

Aby byl recept úspěšný, je třeba ingredience přesně odměřit a připravit si je předem, než začnete s přípravou. Je důležité dodržet také dobu a teplotu pečení, proto postupujte krok za krokem podle níže uvedených pokynů.

Suroviny

160 g + 3 lžíce nesoleného másla, při pokojové teplotě
160 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
3 střední vejce
1 lžička prášku do pečiva
250 g hladké mouky
3 lžíce mléka
5 jablek Granny Smith nebo jiných
šťáva a kůra z 1/2 bio citronu
meruňková marmeláda na ozdobení

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o průměru 25 cm vymažte máslem a vysypte moukou.
Máslo vyšlehejte elektrickým šlehačem, po jednom přidávejte cukr, citronovou kůru a vejce. Dobře promíchejte.
Mouku a prášek do pečiva prosejte a postupně vmíchejte do máslové směsi. Přidejte mléko a dobře promíchejte. Těsto by mělo být krémové.
Jablka oloupejte, rozčtvrťte, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky.
Jablka promíchejte s těstem.
Těsto vlijte do formy a povrch uhlaďte stěrkou. Pečte 45 minut.
Vyjměte z trouby a nechte 5 minut chladnout na mřížce. Poté vyklopte z formy a nechte zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním potřete koláč tenkou vrstvou meruňkové marmelády a podávejte.