Plněné palačinky
Suroviny na 4 porce
Na těsto:
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- špetka soli
- 100 g mouky
Na náplň:
- 150 g šunky v plátcích (krůtí, kuřecí)
- 8 plátků sýra (toastový sýr)
- 4 lžíce mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 8 lžic strouhanky
- trochu přepuštěného másla na smažení
Příprava
Všechny suroviny na těsto dobře promíchejte a upečte 4 palačinky.
Hotové palačinky poklaďte plátky šunky a sýra a zarolujte. Připevněte pomocí párátka.
Vejce promíchejte s mlékem. Zarolované palačinky nejdříve obalte v mouce, poté ve vaječné směsi a nakonec ve strouhance.
Pomalu smažte do křupava a zlatohněda v nepříliš rozpáleném přepuštěném másle.
Podávejte s petrželkovými bramborami a různými saláty.