Lettin řecký ekmek

Suroviny

32 kusů sucharů
2 balení prášku na vanilkový pudink
1 litr mléka a cukr na pudink
400 g smetany ke šlehání a trochu cukru
100 g mandlových plátků
2 šálky cukru
1 litr vody
Skořice

Příprava

Velkou zapékací mísu (nejlépe kulatou) vyložte dvěma vrstvami sucharů a posypte skořicí.

Přiveďte litr vody k varu a s přibližně dvěma šálky cukru povařte 10 minut na sirup. Horký sirup nalijte na suchary (kdo má rád méně sladké, použije jen jeden šálek cukru).

Připravte dva balíčky vanilkového pudinku podle návodu a ještě horký nalijte na nasáklé suchary.

Nechte vše vychladnout.

Smetanu s trochou cukru vyšlehejte do tuha a rozetřete ji na pudink. Mandlové plátky opražte na pánvi a posypte jimi šlehačku.

Dort posypte skořicí a dejte asi na 1–2 hodiny do lednice vychladit.