“`html

Palačinky z tefové mouky

Suroviny na 4 porce

• 250 g tefové mouky
• trocha minerální vody
• špetka soli
• 0,5 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce slunečnicového oleje na smažení
• 250 ml mandlového mléka

Příprava

• Tefovou mouku, prášek do pečiva a sůl smíchejte dohromady. Přidejte mléko a minerální vodu a vše dobře promíchejte.

• Olej rovnoměrně rozetřete po pánvi a dobře ji rozpalte. Pomocí naběračky nalijte část těsta na pánev, těsto rovnoměrně rozprostřete a palačinku opečte z obou stran dozlatova. Palačinky několikrát otočte obracečkou, aby byly hezky zlatavé až světle hnědé.

• Pak postupně upečte více palačinek, dokud nebude těsto spotřebováno. Při každé další palačince vždy znovu potřete pánev čerstvým olejem pomocí štětce a nechte ho dobře rozpalit.

“`