Pudinkový jablečný koláč

Suroviny

• 120 g másla, změklého
• 80 g cukru
• 1 žloutek
• 150 g mouky
• sůl
• 1 kg kyselých jablek
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 balení vanilkového pudinkového prášku na pečení
• 1/2 litru mléka
• 1 lžíce moučkového cukru

Příprava

Na těsto smíchejte 100 g másla, 50 g cukru, žloutek, mouku a trochu soli a vypracujte těsto. Těsto rozetřete do vymazané dortové formy, přitlačte ho ke dnu i okrajům. V předem vyhřáté troubě pečte na 200 °C asi 10 minut.

Oloupejte jablka, rozčtvrťte je, odstraňte jádřince a na zaoblené straně je hustě nařežte. Pokapejte citronovou šťávou.

Pudinkový krém připravte s mlékem podle návodu na obalu. Krém rozetřete na předpečený korpus. Poklaďte jablky. Posypte 30 g cukru a na jablka rozdělte 20 g másla nakrájeného na malé kousky. Pečte dalších 40 minut.

Nechte zcela vychladnout a při podávání posypte moučkovým cukrem.