Magický dort s Thermomixem

Magický dort je pečivo, které vzniká z jediné přípravy a po upečení má tři různé textury: flan, smetanový koláč a nadýchaný piškot.

Přinášíme vám tento jednoduchý recept na dezert do Thermomixu, který nadchne vaše hosty.

Zde je recept na magický dort s Thermomixem – lahodný měkký koláč lehce provoněný vanilkou, se třemi vrstvami uvnitř: piškot, smetana a flan. Připravíte ho jednoduše a bez komplikací s pomocí Thermomixu jako lahodný dezert pro gurmány.

Suroviny

• 4 vejce
• 125 g moučkového cukru
• 1 lžíce vody
• 125 g másla
• 115 g hladké mouky
• 500 g vlažného mléka
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1 lžička citronové šťávy

Příprava s Thermomixem

• Předehřejte troubu na 150°C.
• Vložte metličku do nádoby, přidejte bílky a citronovou šťávu a nastavte 4 minuty na rychlost 4. Poté směs přendejte do mísy stranou.
• Metličku vyjměte, mísu nemusíte mýt. Přidejte žloutky a cukr, nastavte 8 minut na rychlost 5.
• Po 2 minutách přidejte vanilkový extrakt a vodu.
• Když Thermomix zazní, přidejte změklé máslo a míchejte 1 minutu na rychlost 4.
• Přidejte mouku a míchejte 1 minutu na rychlost 4.
• Setřete okraje nádoby, nalijte mléko a mixujte 30 sekund na rychlost 3.
• Přelijte směs do mísy s vyšlehanými bílky a opatrně promíchejte stěrkou.
• Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte 80 minut při 150°C.
• Po upečení nechte vychladnout a dejte nejméně na 3 hodiny do lednice.