Kuřecí-zapečené brambory

Suroviny

5 velkých brambor
1 svazek jarní cibulky
500 ml pasírovaných rajčat
200 ml zeleného pesta
1 kelímek crème fraîche
1 střední cuketa
400 g kuřecího nebo jiného drůbežího masa
100 g strouhaného ementálu
instantní zeleninový bujón podle potřeby
sůl a pepř

Postup

Brambory nakrájejte na plátky a rozložte je do velkého zapékacího pekáče. Okořeňte je práškovým bujónem. Jarní cibulky nakrájejte najemno a rozprostřete je na brambory.

Pasírovaná rajčata smíchejte v pánvi s pestem a crème fraîche a krátce zahřejte. Omáčkou přelijte brambory a cibulky. Cuketu nakrájejte na kousky velikosti sousta a rozložte je na omáčku. Kuřecí maso nakrájejte na úzké proužky, osolte, opepřete a položte je na kousky cukety.

Pekáč vložte na půl hodiny do předehřáté trouby a pečte při 200 °C s horkovzduchem, dokud není maso pěkně dozlatova. Poté vyjměte pekáč krátce z trouby a posypte jej sýrem. Vraťte na dalších 15 minut do trouby, dokud není i sýr krásně zlatavý.