Philadelphia dort

Suroviny

• 200 g smetanového sýra (např. Buko)
• 1 balíček želé (příchuť lesní směs)
• 1 balíček piškotů
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 1 šálek moučkového cukru
• margarín dle potřeby
• 1 šálek vody

Postup

Nejprve smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem. Smetanu ušlehejte dotuha a opatrně ji vmíchejte do sýrové směsi.

Rozpusťte 2–3 lžíce margarínu. Mezitím rozdrťte piškoty – neměly by být úplně na prach, ale ani příliš hrubé. Poté přidejte tolik margarínu, aby vzniklo těsto a piškotová směs držela pohromadě.

Na tác položte dortový ráfek a piškotovo-margarínovou směs do něj dobře natlačte.

Do hrnce nalijte jeden šálek vody a přisypte práškové želé. Zahřívejte, ale nevařte – prášek se má jen rozpustit. Poté nechte trochu zchladnout, ale sledujte, aby směs nezačala tuhnout.

Želé vmíchejte do sýrovo-smetanové směsi a vše nalijte na připravený korpus. Nechte alespoň 1 hodinu v lednici ztuhnout před podáváním.