Domácí větrník z listového těsta: Jemný krém, nadýchaná šlehačka a karamelová poleva

Větrníky jsou oblíbeným sladkým dezertem pro mnoho lidí. Jsou lehké, nadýchané a moc dobře chutnají. Pokud se rozhodnete udělat si doma větrníky z listového těsta, rozhodně nebudete litovat. Kombinace jemného krému, nadýchané šlehačky a lahodné karamelové polevy je prostě nepřekonatelná. Není to sice nejjednodušší dezert na přípravu, ale určitě stojí za to si na něj dát práci.

Ingredience:

• 500g listového těsta
• 500ml mléka
• 6 žloutků
• 150g cukru
• 50g másla
• 1 vanilkový lusk
• 400ml šlehačky ke šlehání
• 100g karamelových bonbónů

Postup:

1. Nejprve si připravte listové těsto. Na plech s pečicím papírem si roztáhněte těsto a nakrájejte ho na menší kolečka (asi 8cm v průměru). Pečte v troubě předehřáté na 180°C dozlatova.

2. Mezitím si připravte krém. Ve hrnci smíchejte mléko a vanilkový lusk a nechte zahřát. Ve druhém hrnci roztřepte žloutky, cukr a máslo. Postupně přilévejte horké mléko a stále míchejte, dokud krém nezhoustne. Nechte vychladnout.

3. Poté, co jsou větrníky upečené a krém vychladlý, můžete začít sestavovat. Nalijte krém do odstředěné šlehačky a promíchejte dohladka. Naplňte krémem každý větrník.

4. Poslední částí je karamelová poleva. Rozpusťte karamelové bonbóny ve vhodné nádobě a nalijte polevu na každý větrník.

Hotovo!

Po dokončení všech kroků si můžete vychutnat domácí větrník z listového těsta s jemným krémem, nadýchanou šlehačkou a lahodnou karamelovou polevou. Věřte mi, stojí za to si na tento dezert dát práci.

Tak co, na co ještě čekáte? Pusťte se do práce a připravte si tento skvělý sladký dezert pro své blízké. Určitě vás za to budou milovat.