Chili con carne

Ingredience na 4 porce

• 400 g mletého masa
• 1 plechovka krájených rajčat s bylinkami
• 250 g pasírovaných rajčat
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce oregana
• 1 lžíce bazalky
• 1 lžička sladké papriky
• 1 kostka bujónu
• 1 lžička chilli prášku
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• špetka pepře
• špetka soli

Příprava chili con carne

1. Cibuli a česnek oloupejte a najemno nasekejte. V hrnci rozehřejte olej a cibuli s česnekem krátce orestujte. Přidejte mleté maso a míchejte, dokud nebude maso krásně sypké.

2. Přidejte rajčatový protlak a krátce osmahněte. Vmíchejte pasírovaná rajčata, krájená rajčata, oregano, bazalku, chilli prášek, bujón a papriku. Dobře promíchejte.

3. Nechte zhruba 30 minut na mírném ohni vařit. Fazole a kukuřici slijte, opláchněte a nechte okapat. Vmíchejte do masové směsi a nechte ještě 10 minut společně povařit.