Chili con carne
by: admindz

Chili con carne

Chili con carne

Ingredience na 4 porce

  • 400 g mletého masa
  • 1 plechovka krájených rajčat s bylinkami
  • 250 g pasírovaných rajčat
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce oregana
  • 1 lžíce bazalky
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 kostka bujónu
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 plechovka červených fazolí
  • 1 plechovka kukuřice
  • špetka pepře
  • špetka soli

Příprava chili con carne

  1. Cibuli a česnek oloupejte a najemno nasekejte. V hrnci rozehřejte olej a cibuli s česnekem krátce orestujte. Přidejte mleté maso a míchejte, dokud nebude maso krásně sypké.

  2. Přidejte rajčatový protlak a krátce osmahněte. Vmíchejte pasírovaná rajčata, krájená rajčata, oregano, bazalku, chilli prášek, bujón a papriku. Dobře promíchejte.

  3. Nechte zhruba 30 minut na mírném ohni vařit. Fazole a kukuřici slijte, opláchněte a nechte okapat. Vmíchejte do masové směsi a nechte ještě 10 minut společně povařit.