Větrníky

Suroviny na 12 porcí

• 250 ml vody
• 65 g másla
• špetka soli
• špetka cukru
• 125 g mouky
• 4 vejce

Postup

Vodu, máslo, sůl a cukr vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a při výkonu 600 wattů vařte 4–5 minut, až směs přivedete k varu. Přidejte mouku a metličkou energicky míchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Poté opět vložte do mikrovlnné trouby a při 600 wattech zahřívejte 1 minutu.

Postupně vmíchejte do těsta vejce – jedno po druhém – metličkou, dokud nebude těsto hladké a lesklé.

Těsto nanášejte cukrářským sáčkem nebo jednoduše pomocí lžíce na plech vyložený pečicím papírem na velké rozestupy, asi do 5 cm velkých kroužků nebo hromádek. (Já sama raději dělám menší kousky – vyzkoušejte sami).

Pečte v troubě při přibližně 200 °C dozlatova. Asi 20 minut – během pečení sledujte!

Po vychladnutí naplňte buď nasladko šlehačkou s mandarinkami, nebo naslano čerstvým sýrem. Hodně úspěchů!

Informace

• Doba přípravy: cca 15 minut
• Celkový čas: cca 15 minut
• Náročnost: jednoduché
• Kcal na porci: cca 105