Višňový koláč s drobenkou a vanilkovým pudingem: Oblíbený recept
Přísady
Na puding:
- 500 ml mléka
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 40 g cukru
Na těsto:
- 300 g mouky
- 150 g cukru
- špetka soli
- 150 g studeného másla
- 1 vejce
Na náplň:
- 700 g vypeckovaných višní
- 30 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
Na drobenku:
- 200 g mouky
- 100 g cukru
- 100 g studeného másla
Postup
-
Nejprve připravte vanilkový puding podle návodu, ale použijte o něco méně mléka, aby měl puding pevnější konzistenci. Nechte vychladnout.
-
Na těsto smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte studené máslo nakrájené na malé kousky a vajíčko. Vypracujte hladké těsto a nechte ho půl hodiny vychladit.
-
Těsto rozprostřete na vymazaný plech a vytvarujte malý okraj. Na těsto rozetřete vychladlý puding.
-
Višně smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem a rozprostřete je na puding.
-
Na drobenku smíchejte mouku a cukr, přidejte studené máslo nakrájené na kousky a prsty vypracujte drobenku. Drobenku rovnoměrně posypte na višně.
-
Pečte v předehřáté troubě na 180°C (horkovzduch 160°C) asi 45 minut, dokud není drobenka zlatavá.