Topfenstrudel

Suroviny pro 4 porce

250 g tvarohu
120 g cukru
2 lžíce krupice
1/2 balíčku pudinkového prášku (vanilkového)
1/4 litru mléka
1 vejce
trochu vody
1 balení listového těsta z chladícího pultu
případně rozinky (namáčené v rumu)

Příprava

Mléko, pudinkový prášek, cukr a krupici promíchejte, zahřejte v hrnci do varu a nechte vychladnout. Tvaroh promíchejte s vejcem a vmíchejte do pudinkové směsi. Hmotu rozetřete na listové těsto a sviňte do rolády.

Těsto propíchejte vidličkou, potřete žloutkem nebo bílkem a postříkejte trochou vody. Pečte v předem vyhřáté troubě horkovzdušné při cca 170–180 °C asi 20–30 minut.

Dle chuti je možné do náplně přidat i hrst rozinek namočených v rumu.

Doba přípravy a informace

Pracovní doba: cca 20 minut
Celkový čas: cca 20 minut
Náročnost: jednoduché
Kcal na porci: cca 788