Topfenstrudel

Suroviny pro 4 porce

• 250 g tvarohu
• 120 g cukru
• 2 lžíce krupice
• 1/2 balíčku pudinkového prášku (vanilkového)
• 1/4 litru mléka
• 1 vejce
• trochu vody
• 1 balení listového těsta z chladícího pultu
• případně rozinky (namáčené v rumu)

Příprava

Mléko, pudinkový prášek, cukr a krupici promíchejte, zahřejte v hrnci do varu a nechte vychladnout. Tvaroh promíchejte s vejcem a vmíchejte do pudinkové směsi. Hmotu rozetřete na listové těsto a sviňte do rolády.

Těsto propíchejte vidličkou, potřete žloutkem nebo bílkem a postříkejte trochou vody. Pečte v předem vyhřáté troubě horkovzdušné při cca 170–180 °C asi 20–30 minut.

Dle chuti je možné do náplně přidat i hrst rozinek namočených v rumu.

Doba přípravy a informace

• Pracovní doba: cca 20 minut
• Celkový čas: cca 20 minut
• Náročnost: jednoduché
• Kcal na porci: cca 788