Jablečný koláč se 150 kaloriemi. Tento recept chutná i při přísné dietě: Dostala jsem ho od své výživové poradkyně!

Abychom správně začali den, není nic lepšího než lahodný kousek jablečného koláče. I když musíme dodržovat přísnou dietu, tento koláč je možností, jak si bez výčitek dopřát malý požitek.

Tak už neváhejme a pusťme se do přípravy tohoto vynikajícího jablečného koláče. Jeho opojná vůně a neodolatelná chuť vás nechají zapomenout na jakákoli dietní omezení a uspokojí chuť na sladké hned po ránu. Dobrou chuť!

Recept na jablečný koláč, tento recept si užívám i při přísné dietě!

Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 55 minut
Celková doba: 1 hodina 10 minut
Porce: Vyjde na 6 plátků
Kalorie: 150 na plátek

Ingredience

4 jablka
4 polévkové lžíce mouky
4 čajové lžičky sladidla stevia (nebo 4 polévkové lžíce maltitolu, erythritu, případně cukru)
2 vejce
40 g rozpuštěného másla
Šťáva z jedné citronu
Kůra z jednoho citronu, nastrouhaná
1 balíček prášku do pečiva
Špetka soli
Několik lžic světlé marmelády

Postup

Nejprve rozklepneme vejce do mísy a přidáme špetku soli. Pokud preferujeme přírodní sladidlo, můžeme místo cukru použít stevií, erythrit nebo maltitol.
Vše promícháme metličkou, dokud nevznikne hladká hmota.
Teď je čas dodat těstu svěžest: nastrouhanou kůru z citronu přidáme k vejcím. Rozpustíme máslo a vlijeme ho do směsi. Pořádně zamícháme, aby se všechny suroviny dokonale spojily.
V tuto chvíli prosejeme mouku a prášek do pečiva a zapracujeme je do těsta. Pokračujeme v míchání, dokud nezískáme hladkou a homogenní konzistenci.
Nyní přichází na řadu jablka, nesporní hlavní hrdinové tohoto koláče. Oloupeme je a pomocí mandolíny je nakrájíme na tenké, rovnoměrné plátky. Aby nedošlo k oxidaci, pokapeme je citronovou šťávou.
Jablka přidáme do směsi a opatrně promícháme stěrkou. Dáváme pozor, aby byla jablka rovnoměrně rozložena, abychom v každém soustu měli vyváženou chuť.
Připravíme si kulatou dortovou formu s průměrem asi 20 cm. Aby se koláč nepřilepil, vyložíme ji pečicím papírem. Těsto nalijeme do formy a povrch důkladně uhladíme, aby byl rovnoměrný.
Předehřejeme troubu na 180 °C a koláč pečeme asi 55 minut. Pro kontrolu propečení zapíchneme špejli do středu – pokud vyjde čistá, je koláč hotový.
Jakmile je koláč hotový, vyjmeme ho z formy a potřeme tenkou vrstvou marmelády, aby získal extra sladký akcent.
A teď přišla ta dlouho očekávaná chvíle: můžeme si konečně vychutnat kousek tohoto vynikajícího jablečného koláče.