Koláč z tvarohu s listovým těstem
Suroviny
- Na těsto: listové těsto
- Na náplň:
- 500 g tvarohu
- 2 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 5 žloutků
- 150 g moučkového cukru
- 500 ml mléka
- Na sněhovou čepici:
- 5 bílků
- 150 g moučkového cukru
Příprava
-
Listové těsto rozválejte a položte na vymazaný plech tak, aby byl zakryt i okraj.
-
Náplň: Žloutky vyšlehejte s cukrem, vmíchejte pudinkový prášek, poté přidejte mléko a tvaroh a vše dobře promíchejte. Hmotu rozetřete na těsto a pečte při 190 °C 20 minut.
-
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně přidávejte cukr.
-
Jakmile je korpus upečený, rozetřete na něj bílkový sníh a dopečte při 160 °C asi 5–10 minut, dokud sníh nezezlátne – ke konci pečení dávejte pozor, aby nespálil.