Koláč z tvarohu s listovým těstem

Suroviny

• Na těsto: listové těsto
• Na náplň:
  • 500 g tvarohu
  • 2 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
  • 5 žloutků
  • 150 g moučkového cukru
  • 500 ml mléka
• Na sněhovou čepici:
  • 5 bílků
  • 150 g moučkového cukru

Příprava

1. Listové těsto rozválejte a položte na vymazaný plech tak, aby byl zakryt i okraj.

2. Náplň: Žloutky vyšlehejte s cukrem, vmíchejte pudinkový prášek, poté přidejte mléko a tvaroh a vše dobře promíchejte. Hmotu rozetřete na těsto a pečte při 190 °C 20 minut.

3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně přidávejte cukr.

4. Jakmile je korpus upečený, rozetřete na něj bílkový sníh a dopečte při 160 °C asi 5–10 minut, dokud sníh nezezlátne – ke konci pečení dávejte pozor, aby nespálil.