Gemüseeintopf

Suroviny pro 2 porce

• 500 g brambor
• špetka soli
• 0,5 l vody
• 1 svazek pažitky
• špetka kopru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
• špetka petržele
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 200 g uzené krkovice
• 1 stonek pórku
• 2 mrkve
• 1 kedlubna
• špetka pepře

Příprava zeleninového eintopfu

• Brambory, mrkev a kedlubnu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
• Pórek omyjte a nakrájejte na kolečka.
• Uzenou krkovici nakrájejte na malé kousky.
• Krkovici krátce orestujte na trošce kukuřičného škrobu a oleje, přidejte zeleninu a krátce orestujte. Zalijte vodou a nechte vařit doměkka.
• Mezitím omyjte a najemno nasekejte bylinky (petržel, kopr, pažitka).
• Přidejte smetanu ke šlehání a bylinky, dochuťte solí a pepřem a ještě krátce povařte.