Zeleninový eintopf

Suroviny na 2 porce

• 500 g brambor
• špetka soli
• 0,5 l vody
• 1 svazek pažitky
• špetka kopru
• 1 lžíce Maizeny
• špetka petrželky
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 200 g uzené krkovice
• 1 stonek pórku
• 2 mrkve
• 1 kedluben
• špetka pepře

Příprava zeleninového eintopfu

• Brambory, mrkev a kedluben oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
• Pórek omyjte a nakrájejte na kolečka.
• Uzenou krkovici nakrájejte na malé kousky.
• Krkovici krátce opečte na troše Maizena oleje, přidejte zeleninu a krátce ji orestujte. Zalijte vodou a nechte vařit doměkka.
• Mezitím omyjte bylinky (petrželku, kopr, pažitku) a nasekejte je najemno.
• Přidejte smetanu a bylinky, dochuťte solí a pepřem a krátce ještě povařte.